Жиры
В состав жира входят: нейтральные жир, жирные кислоты, пигменты, витамины А, D, С, фосфатиды, стеарины и так далее.
Калорийная ценность: за счёт жиров может покрываться 20-25% потребности собаки в энергии, но этим не исчерпывается питательная ценность жиров.
Жиры необходимы для растворения некоторых витаминов. Жиры играют роль основного запасного вещества. Отложение жира под кожей защищают собаку от холода. При голодании, такие органы, как сердце и мозг, остаются почти неизменными, в то время как мышцы сокращаются на 30%. Жир необходим также для нормальной работы пищеварительных желез.
Средняя физиологическая потребность в жирах у собак составляет 20-25% от общей калорийности рациона. На 1 кг массы тела должно приходиться минимум 1 грамм жира. Рекомендуется: взрослым — 1,32г/кг массы тела; щенкам — 2,64г/кг; рабочим собакам — 2-2,5г/кг. В процентах: щенкам — 17%; взрослым собакам — 9-15%; выставочным собакам — 20%; ездовым собакам — 50%; кормящим собакам — 17%.
Добавлять в рацион лучше всего говяжий жир. При подготовке к выставке можно добавлять сливочное масло — оно придает блеск шерсти. Большое количество растительного масла приводит к потускнению шерсти и нарушению функции воспроизводства.
В рационе животные жиры должны составлять 70%, рыбий жир и растительное масло — не более 30% |
Нельзя использовать прогорклые жиры — они вызывают разрушения витаминов в организме.
При недостатке жира возникают: задержка роста, нарушения функции размножения, А- D- и Е- авитаминозы, заболевания кожи, перхоть, отклонения в развитии шерстного покрова и другое.
Избыток жира тоже очень вреден — возникают: нарушение холестеринового обмена, ожирение и все вытекающие последствия.
Жирные кислоты
Существует около 70 жирных кислот, необходимых организму. Они производятся в самом организме, за исключением линолевой и а-линолевой кислоты (они же Омега 6 и Омега 3), они являются жизненно важными. Минимальная потребность — 2 г в сутки — это количество содержится в 10 г масла.
Недостаток жирных кислот — одна из главных причин дерматита у животных. Симптомы недостатка жирных кислот: экзема, потеря шерсти, долгозаживающие раны, заболевания печени, почек, ухудшение зрения, выкидыши, проблемы сердца и сосудов, ослабление иммунитета.
Омега 6 и омега 3 должны быть в сбалансированном комплексе в соотношении от 5:1 до 10:1. Неправильный баланс может привести к недостатку витамина Е и других витаминов.
Продукты с Омега 6: подсолнечное, кукурузное масло, а также куриный и свиной жир.
Продукты с Омега 3: рыбий жир (лучше жир лосося), масло льна.
Омега 3 нестабильна, следует хранить в тёмном прохладном месте, подальше от кислорода.